美食与汽车，都是对品质的执念

时间：2016-09-23 18:49 来源：爱买车作者：小罗

笔耕不辍，厨房不冷，读万卷书，尝万种菜。若要论一名高端吃货的自我修养，那熟知米其林餐厅是必不可少的。从巴黎、纽约，到东京甚至是香港，米其林依食材、工艺、口味、创新、价格...

“笔耕不辍，厨房不冷，读万卷书，尝万种菜”。若要论一名高端吃货的自我修养，那熟知米其林餐厅是必不可少的。从巴黎、纽约，到东京甚至是香港，米其林依食材、工艺、口味、创新、价格等要素，收录了一系列不同星级的高标准餐厅，等待吃货们去品尝。然而，更大的福利从今天开始了——吃货们不必再纠结是否要为了一道美味而漂洋过海了——米其林指南上海版正式发布了。

评审们依米其林国际化标准，为吃货们在本地挑选出了一系列高标准美食。唐阁是评选中唯一的米其林三星，在2016香港米其林三星评选中唐阁就已榜上有名。此次凭借精湛的烹饪技艺和出色的调味获得三星，可谓实至名归。上海最贵且最神秘的餐厅Ultraviolet by Paul Pairet摘得两星，主打创意法式西餐。该餐厅的神秘之处在于不可直接前往，顾客需要在等候地点由专车统一送至餐厅，并且仅在营业日提供一顿十人晚餐。此外，作为一个手里有近30颗米其林星星的厨师Joël Robuchon，基本上只要由他开的餐厅并冠以其名，都是稳妥的摘星。在L’Atelier de Joël Robuchon，顾客可以边享受美味边欣赏厨师的烹饪过程。除此之外，在米其林指南上海版中，还有百米高空酒店的下午茶“覆盆子马卡龙”，梧桐树旁的洋房别墅里的“法式炖菜”，以及弄堂里数代传承下来的老上海味道“黄鱼蛏子面”。可以说每个人都能在这里找到心中的那盘“菜”。

食过近千，吃心不改，米其林可谓是全球食客的最佳向导。能在食客心中拥有如此崇高的地位，起因却是米其林的“不务正业”：相比其他传统的轮胎公司，米其林更希望成为一家提升消费者出行品质的公司。它不仅注重生产高品质的轮胎使旅程更安全、更方便、更高效，也希望人们能在旅途中享受美味，获得更愉悦的出行体验。因此，米其林评审员们每年要全球旅行大约3万公里，不断寻找那些优秀的餐厅和酒店。

也许是法国人乐享生活的天性注定了他们对出行品质有着近乎偏执的苛求，这在原汁原味的法系豪华品牌DS上也有体现。DS不仅在轮胎上选择了注重品质的米其林，连音响、真皮同样选择高品质的知名品牌。连车上不起眼的玻璃，DS都选择了圣戈班——要知道它可是卢浮宫的玻璃金字塔和上海大剧院的玻璃幕墙的供应商。除此之外，DS也在设计上追求为消费者带来如奢侈品般的出众体验：3D立体轮毂动感十足；天窗控制区域设计犹如飞机座舱科技感爆棚；表带式座椅不仅极为舒适，更带来了一种独一无二的视觉享受。而在噪音的控制上，DS也不惜成本。双层隔音胶条、低噪压缩机和风扇等，都能让车内乘员尽享静谧私人空间。